Mascarponecreme mit Kirschen (Manu)
Zutaten (für 20 kleine Gläser):
1 Glas Kirschen mit Saft
150 ml Saft von den Kirschen
50 g Schokoraspeln
400 g Mascarpone
200 g Schmand
150 g Joghurt
2 Päckchen Vanillezucker
6 EL Zucker
Löffelbisquits
Zubereitung:
Kirschsaft mit Fruchtquell (Lumara) oder mit Gustin,
Speisestärke oder sonst was dick machen und die Kirschen
drunterrühren und abkühlen lassen;
Mascarpone, Schmand, Joghurt, Zucker, Vanillezucker verrühren und
die Schokoraspeln drunterheben; die Bisquits mit Kirschsaft
beträufeln;
in Gläser füllen: erst Creme, dann bisschen Bisquit und obendrauf die Kirschen
kühl stellen