Holundersirup (Marianne)

Zutaten:
2 l Wasser
2 kg Zucker
75 g Zitronensäure
2 Zitronen in Scheiben
20 - 25 Holunderblüten

Zubereitung:
Wasser, Zucker und Zitronensäure aufkochen, dann 2 Zitronen in Scheiben dazugeben. Etwas abkühlen lassen und 20 - 25 Dolden Holunder dazugeben. Mindestens 24 Stunden ziehen lassen, abseihen und in Flaschen abfüllen.